ようかん / 虎屋文庫【本】

	ようかん / 虎屋文庫【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細信長や家康がおもてなしに使い、明治以降は携帯・保存食として、さまざまに愛されてきた和菓子の雄。羊肉の汁物から現代の煉羊羹に至る変遷を、新説交えて綴る「ようかん全史」や、四季折々、多種多様さを魅せるカラー48頁、全国121の名物羊羹紹介まで。この一冊でようかんのすべて、500年の歴史を持つ虎屋がわかる。目次 : 見る（ようかんって素敵だ！/ 菓子見本帳/ ようかんギャラリー/ 武井武雄の世界/ 全国のようかん/ ようかんを楽しむ/ 虎屋のようかん）/ 読む（ようかん全史/ ようかん好きは語る/ 原材料について/ 虎屋のようかんの歴史/ 全国のようかん）

ようかん / 虎屋文庫 【本】